1. 处理豆腐：豆腐切厚片（约1厘米）或小块，用淡盐水浸泡5分钟（去腥且不易碎）。平底锅热油，中小火将豆腐煎至两面微黄（或直接焯水1分钟去除豆腥味），盛出备用。2. 炒香调料：锅中留底油，爆香蒜片、姜末、干辣椒（不吃辣可省略）。3. 先炒菜梗：开中大火，先下小白菜梗翻炒30秒至断生...
方法一： 准备材料：水豆腐、小白菜、葱、姜、盐。 步骤： 1. 切配食材：水豆腐清洗后切成片；小白菜洗净，从中间切一刀；葱切葱段，姜切丝。 2. 煎豆腐：在不粘锅内放适量油，油五成热后，放入水豆腐中火煎，煎至两面金黄后盛出。 3. 炒菜：炒菜锅内加油，放入葱段、姜片爆香，再放入...
小白菜炒豆腐的做法如下：1. 准备食材 豆腐：洗净后切成厚度适中的片，大小可稍大但不宜太厚。 小白菜：洗净并从中间切开。 葱和姜：葱切葱花，姜切丝。2. 煎豆腐 使用不粘锅，加入适量的油。 待油温达到五成热时，将豆腐放入锅中，用中火煎制。 直到两面均呈金黄色，然后将煎好的豆腐盛出备...
小白菜豆腐好吃的做法如下：准备食材：先把小白菜冲洗干净，然后切成合适的大小装在盘子里备用。豆腐呢，咱们要切成小块，记得别切太多哦，小块更容易入味。葱花和姜末也别忘了切好备用。炒豆腐：不粘锅烧热后，倒入适量的花生油，等油热了，就把葱花、姜末和豆腐一股脑儿倒进去翻炒。翻炒的时候注意...
1、食材：小白菜半斤，豆腐1块，蒜蓉适量，蚝油适量，食盐适量。2、小白菜用水冲洗干净，切一切，装在盘子里面备用。3、豆腐切成一个个的小块，不要太多，为的是好入味，葱花和姜末切好备用。4、不粘锅烧热后加花生油，倒入葱花、姜末和豆腐翻炒。5、倒入切好的小白菜，继续翻炒，轻轻的，不要把...
一、小 白菜炒豆腐 原材料 水豆腐，青菜，葱，姜，盐 作法 1.水豆腐清洗切成片，能够切得略微大些，但不可以过厚哦。青菜洗干净，从正中间切一刀，葱切葱段，姜切条 2.不沾锅内放适当油，油五成热后，放进水豆腐低火煎，双面都煎发黄，盛出 3.炒菜锅内加点油，放葱段、姜片进行爆香，放...
内脂豆腐炒小白菜非常好吃，又简单家常，具体做法如下：主料：内酯豆腐半盒；色拉油少量；青菜4颗。辅料：盐适量；水淀粉适量；黑胡椒少量。1.内酯豆腐倒出，削一半后切粗丝。2.青菜洗净后切成段。3.锅里放适量的水、油、盐烧开。4.放入豆腐，放入的水要刚好盖过豆腐。5.烧开后放入青菜。6.放盐...
爆香调料：将切好的蒜末、姜末（以及干辣椒或辣椒酱）放入锅中，用小火快速翻炒至香味释放出来。下豆腐：将切好的豆腐块轻轻放入锅中，用铲子小心翻动，避免豆腐破碎。豆腐需要煎至两面微微金黄，这样可以增加豆腐的口感和香气。加入小白菜：待豆腐煎好后，将洗净切好的小白菜均匀铺在豆腐上面，然后...
2、小白菜清洗干净，切成3公分长的段，再将叶及梗分开；油豆腐稍冲洗后，分别切成8小块；3、锅中倒入20克油烧热，放入蒜末炒香；继续放入小白菜梗炒匀，再放入所有的调味料（高汤1杯、酱油5克、白酒3克、白糖3克、味精2克）及豆腐同煮至开，改用小火继续煮；4、待汤汁剩1/3杯时，放入小...
制作小白菜炒豆腐的步骤：首先，准备好所需食材：小白菜500克、豆腐200克，以及适量的色拉油、精盐、五香粉、味精、葱花和姜末。这些食材将为您的菜肴增添丰富的口感和营养。接下来，将豆腐洗净并切成稍大的片，但请注意不要切得太厚。同时，将小白菜洗净，并从中间切一刀，以便更好地烹饪。葱切成...
