狗俐仔一种以�{菜为主要原料的点心，阳江人特别喜欢在大暑天吃，有祛湿清热的作用。这种点心之所以被叫做狗��仔，一是因为形状像狗的舌头（阳江话把所有动物的舌头都叫��），二是因为它的功能也像狗��一样，散热。狗��仔过去只有家庭里自己制作，现在在各大酒楼都作为茶点提供。

过去遇上天灾1，疫症流行等时节，阳江人都流行做狗��仔，一家大小品尝，甚至左邻右里分享，据说有吉利（��）治邪的作用，虽然是迷信，但从中医角度来说，狗��仔中几种中草药，对一些因风邪湿毒引起的疾病确实有防疫和治疗效果。

在阳江方言中，“��”就是“舌”的意思。狗��仔，即小狗的舌头。细看狗��仔，你会发现它的外形与小狗舌头极为相似。这种点心在别处极少有机会品尝到。它以�{菜为主要原料，还有可能加入鸡屎藤、荚白、两面针等植物，将这些食材舂烂后， 与米粉揉团， 再捏成狗舌状蒸熟便可食用。说起狗��仔， 不得不提�{菜。 在阳江话中， “�{”是刺的意思，�{菜即带刺的菜。�{菜能吃的只是嫩绿的顶端一段，其他的部位刺太硬，不宜食用。�{菜发新枝的旺季是在清明前后，这个时节的�{菜也是最清香可口的。�{菜的味道很独特，带有特殊的芬芳，与大家熟知的香菜一样，吃一次不习惯，吃两次就会着迷。