茂名糯米�t堪称一绝，包括有煮汤�t、菜包�t、薯包�t、寿桃�t、水�t、糖心糍、糖板�t、槌挞�t、灰水棕、艾�t、糯米糍、黄鳝棍、块�t、舂糍粑等；糯香粘稠性与各式馅香融为一体，颊齿留香。

茂名人逢年关总制作传统小食,做�t，是其中一种。各家各户，自年二十七开始张罗，准备食舀料和糯米。�t有圆有方，用糯米居多，食舀料可用糖或绿豆、腌肉、五香粉等。一种食品，连系了一个民族，连系了一个春节，连系了数十代人的过年情怀。

吃在年，成了一种民众集约观念。工作、劳碌、奋斗了一年，立足岁末，盘点收成，分享酸甜，放逸身心，大快朵颐，充实肚肠，闲享几天，这是人民生存守则的一次集体性呈现。

茂名人爱吃�t。�t是茂名地区市民的特色食品。每逢过年过节或办其他庆典大事便做�t，祖传下来，延续至今。原先只是村民们在家里做�t供来探访的客人食，也作为礼品分送给亲友，如今已发展成城里人的可口食品。村民们把�t运进城去卖，城里的一些酒楼也有�t上桌了。

这种�t是以粘米粉为皮的，馅有甜、咸两类。甜的往往以糖、椰丝为料，咸的往往以花生等豆类为料。做�t时，先用米粉皮把馅包成圆团，再放进一个木制的�t印里压平，敲打出来就是�t了。这种�t印大多是圆形，边缘有锯齿形花边，也有些是心桃形的。做出来的�t不用垫面包那种纸来垫，而是用茂名地区特有的树菠萝的叶子来承垫着放进蒸笼里去炊。用这种树菠萝的叶子来承垫，不但食时好撕剥，而且还给�t留下树菠萝叶的特有的清香。�t蒸好后，往往还在�t上点上红色的食用花1以示吉祥。

此外还有一种�t叫簸箕�t，这种以蒸�t的炊具像簸箕而得名。