塘缀镇南��村种茶历史悠久，产量不多，全用手工炒制，故品质上乘。

相传张炎将军自小青睐南��茶，戒马一生，也常带南��茶转战南北，自张炎将军牺牲后，为了纪念将军的丰功伟绩，塘��人民把南��茶叶尊称为将军茶。

东汉的《神农本草》记载：茶叶含有与人体健康密切相关的生化成分，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿，还对辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。

饮将军茶，干事。